ΑΣ ΓΝΩΡΙΣΤΟΥΜΕ

Υπήρξα καθηγήτρια Διατροφής στο δημόσιο ΙΕΚ Γρεβενών, στον Ερυθρό Σταυρό Γρεβενών και Κοζάνης και εκπαιδεύτρια για τη διατροφή ενηλίκων στα ΚΕΕ με αρκετή εμπειρία και αριθμό διδακτικών ωρών.
Σήμερα έχω την τιμή να ανήκω στην ομάδα εκπαιδευτών του Κέντρου Εκπαίδευσης και Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών.

Παράλληλα με την επιχείρηση μου αρθρογραφώ και συνεργάζομαι με αρκετά site, περιοδικά και εφημερίδες. Κατά καιρούς κάνω παρουσιάσεις και συμμετέχω σε εκδηλώσεις, ημερίδες, ραδιοφωνικές και τηλεοπτικές εκπομπές.
Η αγάπη για τον τόπο μου με έκανε να συνεργαστώ με τα αθλητικά σωματεία της πόλης για την διατροφική υποστήριξη των γρεβενιωτών αθλητών. Υπήρξα διαιτολόγος των ομάδων:

-μπάσκετ ΦΟΠ Πρωτέας Γρεβενών

-γυναικεία ομάδα βόλεϊ Αστέρας Γρεβενών

-ένωση ποδοσφαιρικών σωματείων ΕΠΣ Γρεβενών

Επίσης υπήρξα:

-αθλήτρια και Μέλος του Συλλόγου Μακεδονικός- TAEKWONDO- Γρεβενών

-ιδρυτικό μέλος και Αντιπρόεδρος του συλλόγου καρκινοπαθών Γρεβενών «Στηρίζω Ελπίζω»

-δημοτική σύμβουλος της τοπικής κοινότητας Γρεβενών

Η δημιουργία, η προώθηση και ανάπτυξη των τοπικών εδώδιμων προϊόντων είναι ένας τομέας που με συναρπάζει και κεντρίζει το ενδιαφέρον μου. Έχω συνεργαστεί με ντόπιους παραγωγούς όπως ο Φώτης Παρασκευαϊδης και tomanitari.gr για τη δημιουργία σειράς παιδικών ζυμαρικών με βάση το μανιτάρι.

Έχω την τιμή επίσης να συνεργάζομαι με την παγκοσμίου φήμης γεωλόγο dr Annie Rassios για τη δημιουργία του δικτύου Geofoods του γεωπάρκου Τιθύος (Γρεβενά-Κοζάνη) της UNESCO.

Σε πανελλαδικό επίπεδο είμαι μέλος στις παρακάτω ενώσεις, ιδρύματα και επιστημονικές ομάδες:

-Ένωση Διαιτολόγων-Διατροφολόγων Ελλάδος (ΕΔΔΕ)

-Ινστιτούτο Διατροφικών Μελετών και Ερευνών (ΙΔΜΕ)

-μέλος και εκπρόσωπος του EFAD για το 2006 (European Federation of the Association of Dietitians)

-συνεργάτης της επιστημονικής ομάδας Διατροφή

-συνεργάτης του Κέντρου Εκπαίδευσης και Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών (ΚΕΑΔΔ)

Το πρώτο βιβλίο στο οποίο συμμετείχα ήταν το «Διατροφή στην εγκυμοσύνη & το θηλασμό» (εκδ Χριστάκη) του διαιτολόγου Παπανδρέου Δημήτρη.
Αργότερα και σε συνεργασία με το παιδικό τμήμα της Δημόσιας Κεντρικής Βιβλιοθήκης Γρεβενών κατόπιν πολυετούς μελέτης επάνω σε θέματα διατροφικής αγωγής, διοργάνωσα εθελοντικά μαθήματα διατροφής για παιδιά δημοτικού υλοποιώντας ένα κύκλο διαδραστικών σεμιναρίων με τίτλο «Διατροφοζουζουνίσματα…έχει ο καιρός γυρίσματα».

Από εκεί προέκυψε η μεθοδολογία διατροφικής αγωγής που αποτύπωσα στο βιβλίο μου «ΔΙΑΤΡΟΦΟΖΟΥΖΟΥΝΙΣΜΑΤΑ: ΦΑΕ-ΠΑΙΞΕ -ΧΑΜΟΓΕΛΑ» (εκδ.ΜΕΤΑΙΧΜΙΟ & ΚΕΑΔΔ).
Τα Διατροφοζουζουνίσματα έχουν στόχο την ανάπτυξη κριτικής σκέψης των παιδιών σε θέματα που αφορούν τη διατροφή. Απώτερος σκοπός είναι η ανάπτυξη της διατροφής σαν δεξιότητα έτσι ώστε το παιδί να μπορεί από μόνο του, ανά πάσα στιγμή στη ζωή του, σε οποιοδήποτε μέρος του κόσμου και να βρίσκεται να ανακαλέσει όσα διδάχθηκε και να ξέρει τι να επιλέγει και πως να διατρέφεται.

Δημιουργία σεμιναρίων
Το 2020 σε συνεργασία με το ΚΕΑΔΔ και τον καταξιωμένο διαιτολόγο Ευάγγελο Ζουμπανέα φτιάξαμε το “Online σχολείο διατροφής”. Διατίθεται βιντεοσκοπημένο on demand από την ιστοσελίδα του ΚΕΑΔΔ.

Πρόκειται για ένα ολοκληρωμένο σεμινάριο που βοηθά τις οικογένειες και τα παιδιά να μάθουν να τρέφονται υγιεινά.
Το “Online σχολείο διατροφής” απευθύνεται σε:

– νέους γονείς

– παιδιά δημοτικού – ηλικίας από 5 έως 11 ετών

– επαγγελματίες  διαιτολόγους

– εκπαιδευτικούς πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης

Από το 2019 συνεργάζομαι με τον best seller συγγραφέα και positive psychology coach Δημήτρη Φλαμούρη στην ανάπτυξη πρακτικών τεχνικών γύρω από το αδυνάτισμα και το συναισθηματικό φαγητό. Παράλληλα έχουμε δημιουργήσει το βιωματικό σεμινάριο «Mental Dieting και Θετική ψυχολογία» το οποίο σε λίγο καιρό θα διατίθεται και online

Το 2020 σε συνεργασία με το ΚΕΑΔΔ και τον καταξιωμένο διαιτολόγο Ευάγγελο Ζουμπανέα φτιάξαμε το “Online σχολείο διατροφής” που διατίθεται βιντεοσκοπημένο on demand από την ιστοσελίδα του ΚΕΑΔΔ (https://keadd.gr/seminaria/)

Πρόκειται για ένα ολοκληρωμένο σεμινάριο που βοηθά τις οικογένειες και τα παιδιά να μάθουν να τρέφονται υγιεινά. Το “Online σχολείο διατροφής” απευθύνεται σε νέους γονείς, σε παιδιά δημοτικού ηλικίας από 5 έως 11 ετών, σε επαγγελματίες διαιτολόγους και σε εκπαιδευτικούς πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης

Από το 2019 συνεργάζομαι με τον best seller συγγραφέα και positive psychology coach Δημήτρη Φλαμούρη γύρω από την ανάπτυξη πρακτικών τεχνικών γύρω από το αδυνάτισμα και το συναισθηματικό φαγητό, ενώ παράλληλα έχουμε δημιουργήσει το βιωματικό σεμινάριο «Mental Dieting και Θετική ψυχολογία» το οποίο σε λίγο καιρό θα διατίθεται και online.