Υλικά για 6 μερίδες
6 αυγά
½ φλιτζάνι (60 ml) γάλα αμυγδάλου, χωρίς ζάχαρη
½ φλιτζάνι (60 g) αλεύρι φαγόπυρου
½ κουτ. μπέικιν πάουντερ
¼ κουτ. ακατέργαστο θαλασσινό αλάτι
½ κουτ. αποξηραμένος βασιλικός
½ κουτ. αποξηραμένη ρίγανη
½ κουτ. ξερό άνηθο
2 μέτρια κολοκυθάκια, τριμμένα
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι (70 γρ.) σπανάκι, ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι (115 γρ.) τυρί τσένταρ, τριμμένο
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190°C
Αλείφουμε με ελαιόλαδο ένα ταψί (22×22 εκ.) και το αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μέχρι να ενωθούν. Αδειάζουμε το μίγμα στο ταψί και ψήνουμε για 30-35 λεπτά
Αφήνουμε να κρυώσει πριν το κόψουμε. Διατηρείται στο ψυγείο, σε αεροστεγές δοχείο, έως και 4 ημέρες.
| Προετοιμασία | Μαγείρεμα | Kcal | Λιπαρά (g) | Υδατάνθρακες (g) | Πρωτεϊνες (g) | Φυτικές Ινες (g) |
| 15΄ | 30΄ | 208 | 12 | 13 | 13 | 3 |